obrazek promocyjny

Usługi konsultingowe


Firma Hot-Gastro świadczy usługi konsultingowe w zakresie organizacji działalności gastronomicznej i hotelowej dla firm i jednostek rozpoczynających działalność w tej branży.

 

TECHNOLOGIA KUCHNI - KOSZTORYSY - DOBÓR WYPOSAŻENIA - LEASING

  • PROGRAMY WYPOSAŻENIA - tworzenie programów wyposażeniowych dla hoteli, z uwzględnieniem wymogów kategoryzacyjnych, jakościowych i ilościowych, w zależności od zakładanego standardu, wraz z dokładną wyceną na potrzeby zewnętrznego finansowania np. dotacji unijnej, kredytu,

  • WERYFIKACJA - konsultacje na etapie powstawania projektu architektoniczno- budowlanego,

  • PROJEKTY TECHNOLOGICZNE - nadzór nad funkcjonalnym wykonaniem,

  • DOBÓR SPRZĘTU - dobór sprzętu gastronomicznego pod projekty technologiczne oraz ich weryfikację co do zgodności z wymogami HACCP i ustawienia ergonomicznego urządzeń,

  • WYPOSAŻENIE - dostawy kompleksowego wyposażenia kuchni i zapleczy kuchennych, sal konsumenckich, barów i części hotelowej,

  • DORADZTWO TECHNICZNE - montaż i uruchomienie urządzeń wraz z serwisem,

  • LEASING I FINANSOWANIE - leasing urządzeń gastronomicznych, kredyty inwestycyjne,

ZARZĄDZANIE GASTRONOMIĄ - OUTSOURCEING MANAGERSKI - SZKOLENIA

  • ZARZĄDZANIE GASTRONOMIĄ - profesjonalne doradztwo w zakresie prowadzenia działalności - tworzenie koncepcji strategii rozwoju wraz z planowaniem budżetu, wdrażanie i kontrolowanie procedur, negocjacje/renegocjacje umów handlowych z dostawcami, zarządzanie gastronomią,

  • HACCP - wdrażanie systemów HACCP i dobrej praktyki sanitarnej,

  • AUDYTY - audyty wewnętrzne (analiza sprawności działania obiektu) i zewnętrzne (mystery shopper) lokali gastronomicznych mające na celu sprawdzenie jakości oferowanych usług,

  • REMANENTY - opracowywanie, wdrażanie i realizacja programów inwentaryzacyjnych i remanentowych, bilanse, food coast, badania efektywności pracowników, prowadzenie księgowości,

  • SZKOLENIA - rekrutacja i organizacja pracy personelu wraz z certyfikowanymi szkoleniami branżowymi i opieką medyczną,

  • USŁUGI MANAGERSKIE - outsourceing managerski i kompleksowe zarządzanie gastronomią,

  • REKLAMA - nadzór marketingowy, kreacja, projekty graficzne, materiały reklamowe, kampanie multimedialne, newsletter mailingowy,

  • ORGANIZACJA IMPREZ FIRMOWYCH - kompleksowa organizacja imprez, wraz z pełną obsługą i rozliczeniem imprezy. 

 


HOT GASTRO |

Mapa strony
Copyright: Hot Gastro | 2011
Projekt i wykonanie: Laboratorium Artystyczne